素海参的做法(海参的八种家常做法) |
您所在的位置：网站首页 › 菜谱 海参 › 素海参的做法(海参的八种家常做法) |
素海参的做法(海参的八种家常做法)
|
大家好今天来介绍素海参的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。 文章目录: 素海参是什么做的 洛阳水席素海参的做法 素海参怎么做 素三鲜海参怎么做 洛阳水席素海参的做法 素虾仁海参怎么做 素海参是什么做的
素海参不是真的海参，而是一种仿荤素食。把一些素食原料加工成和荤菜的色、香、味、形都高度相似的高仿素食，足以“以假乱真”。素海参是素食食谱中一道菜，它的口感独特，味道鲜美，能和海参的口感相媲美。素海参是什么东西素海参可以用冬菇、冬笋、木耳、鲜蘑菇等为主要食材来制作而成，它的造型逼真、清淡味美、嫩滑鲜香，是一道老少皆宜的美食佳肴。三鲜素海参的做法材料：水发木耳、水发冬菇、熟冬笋、生姜、淀粉、玉米粉、高汤、料酒、盐、白糖具体步骤：1.将木耳洗净，沥干水份，切成末，和玉米粉一起放在大碗内。2.加入盐、味精、水拌成木耳糊，用刀把糊划成手指形。3.热油，油温到六成热，将木耳糊逐条从刀上到油锅中，汆成海参形，即为素海参。4.再将冬菇洗净去蒂，切成梳子状，再将熟冬笋切块，姜切末。5.锅中放油，烧热后下冬菇、冬笋煸炒，再加入姜末、料酒、酱油、糖、盐、高汤翻炒。6.半分钟后，加入素海参，一点味精，烧开后，加入水淀粉，淋上香油即可。 洛阳水席素海参的做法 1.红薯粉条放入沸水锅中煮透，捞出沥净水分，再剁成细粒，纳盆，加入五花肉末、水发木耳（剁成末）和姜末、葱末，调入精盐、味精、酱油、香油以及用清水泡开的红薯淀粉，掺入适量高汤，调匀成稀稠适度的糁，然后用手挤成直径约2厘米、长8厘米的条，排放在笼布上，上屉用大火蒸约18分钟，取出晾凉，即成假海参。2.净锅上火，掺入高汤，烧沸后用精盐、胡椒粉、味精调好味，放入假海参，撒入韭黄段，略炒后调入醋和香油，起锅盛入一海碗中，点缀上香菜段即成。 素海参怎么做 一，牛奶刺参；主料：刺参、纯牛奶配料：上等薏米、精选蜂蜜特点：古法新做，人人皆宜，全天所需营养一网打尽。做法：将水发刺参发制洗净后待用。纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味适合宜佳。友情提示：牛奶刺参加水果在早餐食用营养效果更佳。二，蜂蜜刺参；主料：水发刺参配料：精选蜂蜜特点：制作简单，营养丰富做法：将水发刺参发制后，洗净过水后，将蜂蜜抹在刺参上，上笼蒸制2－5分钟即可。友情提示：蜂蜜刺参如再配以生苦瓜和甜面酱口味更佳。家常海参的其他做法 1.最简单的吃法：每天早上空腹直接吃，或者将海参沾着白糖或者蜂蜜或者鲍汁直接吃。2.做粥吃：在做海参粥前，先把米粥熬好，粥的材料最好是碎米，或者普通的大米熬至烂熟。然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒大有好处。3. 鸡蛋羹：而对于产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群，可以将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。 素三鲜海参怎么做 主料： 木耳(水发) 40克 香菇（干） 20克 冬笋 50克 葛根 30克 辅料： 紫菜(干) 5克 油菜心 100克 淀粉(蚕豆) 8克 素火腿 30克 调料： 料酒 10克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 3克 胡椒粉 2克 姜汁 10克 酱油 15克 花生油 50克 各适量 素三鲜海参的做法： 1. 葛根洗净经水磨澄取即为葛粉；2. 水发木耳、紫菜洗净，剁成末；3. 木耳、紫菜内加入葛粉、精盐、味精、清水200毫升，调成糊；4. 油菜心整棵洗净，从菜梗中间一剖为二；5. 水发香菇、冬笋切成片；6. 炒锅置火上，加入花生油，烧至五成热，将葛粉调料均匀下入锅内，用手勺反复搅抖；7. 炒至半熟后出锅，装入平盘，晾凉；8. 略凉后，用手搓成条后上笼蒸熟，即成“海参”坯料，再将坯料中间剖开待用；9. 炒锅放在火上，加入花生油，烧至六成热时，将“海参”逐条下锅炸3 分钟后捞出，沥尽油待用；10. 炒锅洗净置火上，加入花生油烧热，下入油菜心、香菇片、冬笋片稍煸炒，加入素汤250毫升、酱油、精盐、姜汁、白糖、料酒、“海参”烧至入味；11. 出锅前加入味精，淋入水淀粉勾芡，撒上胡椒粉，即可装盘，撒上素火腿即成。 更多素三鲜海参信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/sanxianhaican3 洛阳水席素海参的做法 主料： 木耳(水发) 40克 香菇（干） 20克 冬笋 50克 葛根 30克 辅料： 紫菜(干) 5克 油菜心 100克 淀粉(蚕豆) 8克 素火腿 30克 调料： 料酒 10克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 3克 胡椒粉 2克 姜汁 10克 酱油 15克 花生油 50克 各适量 素三鲜海参的做法： 1. 葛根洗净经水磨澄取即为葛粉；2. 水发木耳、紫菜洗净，剁成末；3. 木耳、紫菜内加入葛粉、精盐、味精、清水200毫升，调成糊；4. 油菜心整棵洗净，从菜梗中间一剖为二；5. 水发香菇、冬笋切成片；6. 炒锅置火上，加入花生油，烧至五成热，将葛粉调料均匀下入锅内，用手勺反复搅抖；7. 炒至半熟后出锅，装入平盘，晾凉；8. 略凉后，用手搓成条后上笼蒸熟，即成“海参”坯料，再将坯料中间剖开待用；9. 炒锅放在火上，加入花生油，烧至六成热时，将“海参”逐条下锅炸3 分钟后捞出，沥尽油待用；10. 炒锅洗净置火上，加入花生油烧热，下入油菜心、香菇片、冬笋片稍煸炒，加入素汤250毫升、酱油、精盐、姜汁、白糖、料酒、“海参”烧至入味；11. 出锅前加入味精，淋入水淀粉勾芡，撒上胡椒粉，即可装盘，撒上素火腿即成。 更多素三鲜海参信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/sanxianhaican3 素虾仁海参怎么做 主料： 木耳(水发) 40克 香菇（干） 20克 冬笋 50克 葛根 30克 辅料： 紫菜(干) 5克 油菜心 100克 淀粉(蚕豆) 8克 素火腿 30克 调料： 料酒 10克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 3克 胡椒粉 2克 姜汁 10克 酱油 15克 花生油 50克 各适量 素三鲜海参的做法： 1. 葛根洗净经水磨澄取即为葛粉；2. 水发木耳、紫菜洗净，剁成末；3. 木耳、紫菜内加入葛粉、精盐、味精、清水200毫升，调成糊；4. 油菜心整棵洗净，从菜梗中间一剖为二；5. 水发香菇、冬笋切成片；6. 炒锅置火上，加入花生油，烧至五成热，将葛粉调料均匀下入锅内，用手勺反复搅抖；7. 炒至半熟后出锅，装入平盘，晾凉；8. 略凉后，用手搓成条后上笼蒸熟，即成“海参”坯料，再将坯料中间剖开待用；9. 炒锅放在火上，加入花生油，烧至六成热时，将“海参”逐条下锅炸3 分钟后捞出，沥尽油待用；10. 炒锅洗净置火上，加入花生油烧热，下入油菜心、香菇片、冬笋片稍煸炒，加入素汤250毫升、酱油、精盐、姜汁、白糖、料酒、“海参”烧至入味；11. 出锅前加入味精，淋入水淀粉勾芡，撒上胡椒粉，即可装盘，撒上素火腿即成。 更多素三鲜海参信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/sanxianhaican3
以上就是小编对于素海参的做法 问题和相关问题的解答了，希望对你有用 文章目录: 素海参是什么做的 洛阳水席素海参的做法 素海参怎么做 素三鲜海参怎么做 洛阳水席素海参的做法 素虾仁海参怎么做 |
【本文地址】
今日新闻 |
推荐新闻 |